Durum med kebab, creme frisk dressing og rød spidskål

Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem. 

Hak kålen i tynde strimler og krydr med salt og peber. Hæld væden fra kålen før servering.

Varm en pande op ved høj varme. Steg kødet i 1/2 spsk. olie pr. person, indtil det får godt med farve og bliver gennemstegt. Krydr med revet hvidløget og kebabblandingen og steg yderligere 1 min. og sluk efterfølgende for varmen.

Smag til med salt og peber.

Skær agurken i små stykker og vend med hakkede mynteblade.

Lun tortillaerne i ovnen eller på en tør pande.

Hæld creme frisken i en skål og krydr med salt og peber.

Byg durumbrødene med kødet, kålen, creme frisk dressingen og agurkerne.