Durum med kebab, creme frisk dressing og rød spidskål

Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem. 

Hak kålen i tynde strimler, og krydr med salt og peber.

Hæld væden fra kålen før servering.

Varm en pande op ved høj varme, og steg kødet i 1/2 spsk. olie pr. pers., til det får godt med farve, og bliver gennemstegt.

Krydr med revet hvidløg og kebabblandingen, steg yderligere 1 min., og sluk efterfølgende for varmen.

Smag til med salt og peber.

Skær agurken i små stykker, og vend med hakkede mynteblade.

Lun tortillaerne i ovnen eller på en tør pande.

Hæld creme frisk i en skål, og krydr med salt og peber.

Byg tortillawraps med kød, kål, creme frisk dressing og agurk.