Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Sæt et kryds i toppen af hver fersken og blancher dem kort i kogende vand. Træk skindene af, skær kødet fri af stenene og mos det godt med en gaffel. Pisk flormelis og æggeblommer hvide og luftige og fløden til skum. Vend ferskenmosen godt rundt i æggesnapsen og tilsæt flødeskummet i luftige tag. Sæt skålen i fryseren en times tid og rør så i massen. Herefter skal isen bare have lov til at fryse til. Server gerne med et par skiver melon og lidt friske hindbær til.
Kommentarer og forslag til opskriften