0

Feta i folie med grillet peberfrugt, stilktomater og basilikum (4 pers.)

Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Brugerbedømmelser:
Allergener:
Mælk

Fremgangsmåde

Smør peberfrugterne med en smule olie og grill dem i ovnen til skallen er blevet sort. Læg den i en plastpose 10 min., fjern så skind, stok og kerner og skær kødet i tynde strimler. Skær tomaterne i kvarte og riv basilikumbladene groft mellem fingrene. Lav 4 kvadratiske stykker stanniol og fordel peberfrugterne på midten af hver. Skær fetaen i 4 lige tykke skiver og læg dem ovenpå. Kom lidt tomater og basilikum, 1 spsk. olie, et drys oregano, salt og peber ved hver og luk pakkerne til. Sæt dem under ovngrillen i 4-6 min. til de er varmet igennem. Åbn pakkerne let, pres lidt citronsaft ved og server straks med godt brød til eller som tilbehør til stegt kød, fisk eller fjerkræ.

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?