Fettuccine med brune svampe, avocado og kylling

Skær svampene i skiver, hak hvidløgene fint og skær kyllingebrysterne i strimler. Rist kyllingen af i lidt olie og tag det igen af panden. Rist svampene gyldne i lidt mere olie og tilsæt hvidløget undervejs. Kom fond, fløde og sennep på og lad det simre uden låg til det tykner let. Kog sideløbende pastaen al dente som anvist på pakken. Halver avocadoer, fjern sten og skal og skær kødet i skiver. Kom kyllingen i saucen og lad det simre med et par minutter. Vend sauce og pasta godt sammen og vend avocadoerne i med forsigtige tag. Server straks med en sprød grøn salat og godt brød til.