Fiskedolmere i spidskål

Pil de flotte blade af kålen og kom dem hurtigt i letsaltet, kogende vand. Tag bladene op og køl dem af.

Hak fisken og bland den med hakket dild og yoghurt. Læg fiskefarsen på kålbladene og rul dem sammen som dolmere. Læg dolmerne i et ovnfast fad.

Ryst minimælk, mel, muskatnød og bouillonpulver sammen og kom blandingen i en lille gryde. Varm forsigtigt op under omrøring, til saucen tykner. Hæld saucen over dolmerne og bag dem i en 200 grader varm ovn i ca 20 minutter, til de er gyldne.

Server dampede gulerødder og sauce til fisken.