Fiskefrikadeller med kartoffelsalat på nye kartofler, agurker & Piccalilly

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter, salater og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

OBS: Læs opskriften grundigt igennem inden du går i gang & find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

Kog kartoflerne møre i rigeligt godt saltet vand. Dræn vandet fra og lad kartoflerne dampe lidt af i et dørslag. 

Rør mayonnaise og piccalilly sammen - smag til med citronsaft. Vend dressingen med skiver af kogte kartofler, skåret salat og agurker i tern. Smag til med salt og peber. 

Lun frikadellerne på en pande i lidt smør 2-3 minutter på hver side. 

Som vist - server med citronbåde.