Fiskefrikadeller med rodfrugter og sennepssauce

Sennepssauce:

1 tsk. mel

1 dl minimælk

2 tsk. sennep

salt og peber

Tilbehør:

150 g blandede rodfrugter

Fisk: Riv squashen groft. Rør fiskekødet sammen med den revne squash, citronsaft og mel til en fars. Krydr farsen med dild, salt og peber. Varm en pande op til middelvarme. Form frikadeller af farsen og steg frikadellerne til de er gyldne og gennemstegte.

Sauce: Ryst mel og mælk sammen og hæld det i en lille gryde. Varm op under omrøring til saucen tykner. Tag gryden af varmen og rør sennep i. Smag til med salt og peber.

Server fiskefrikadellerne sammen med sennepssaucen og rå eller let kogte rodfrugter (afhængig af hvilke rodfrugter du vælger).