Smelt smørret i en dyb pande og sauter spinaten heri, til den er faldet sammen og væden næsten fordampet – 3-4 min. Rør fløde og maizena sammen og kom det i panden. Lad stuvningen simre ca. 5 min. til konsistensen er let cremet og smag til med salt og peber. Server til fx røget laks eller ørred, stegt fisk, lam eller frikadeller.
Kommentarer og forslag til opskriften