Frikadeller med skysovs, fritter og salat med mormordressing

Forvarm ovnen til 225 grader.

Fordel pommes frites på en bradepande med bagepapir, og bag dem i ovnen til de er gyldne og sprøde. Drys med salt.

Rør halvdelen af fløden med en smule eddike og sukker. Skær agurken ud i mundrette stykker, og del salaten i bidder. Kom begge dele i iskoldt vand, og slyng dem tørre i en salatslynge. Vend med dressingen.

Kog sovsen op med resten af fløden, og smag til med salt og peber.

Lun dellerne i ovnen samme med fritterne de sidste 8-10 min.

Som vist på billedet.