Frikadeller med skysovs, kartofler og mormorsalat & tranebær

Kog kartoflerne i rigeligt godt saltet vand til de er møre.  

Rør halvdelen af fløden med en smule eddike og sukker. Skær agurken ud i mundrette stykker, og del salaten i bidder. Kom begge dele i iskoldt vand, og slyng dem tørre i en salatslynge. Vend med dressingen og drys med tørrede tranebær.

Kog sovsen op med resten af fløden, og smag til med salt og peber.

Lun dellerne i ovnen samme med fritterne de sidste 8-10 min.

Som vist på billedet.