Frillicesalat med agurk, cherrytomater og avokadodressing (4 pers.)

Skyl salaten, slyng den tør og bræk den i mundrette bidder. Skær agurken i tern, halver cherrytomaterne og snit forårsløget i tynde skiver. Befri avokadoen for skal og sten og kom kødet i en blender sammen med finthakket hvidløg, citronsaft, cremefraiche, salt og peber. Blend det helt glat og smag til. Anret salat og grøntsager på et fladt fad og dryp dressingen over. Server straks til fisk, kød eller fjerkræ.