Frillicesalat med agurk, feta, friske ribs og ristede græskarkerner (6 pers.)

Skyl salaten, slyng den tør og bræk den i mundrette bidder. Skræl agurken, flæk den på langs og skrab den bløde kerne ud. Snit kødet i måneformede skiver og rib ribsene. Bred salaten ud på et fad og drys agurk og ribs ovenpå. Pisk honning, citronsaft, olie, salt og peber rigtig godt sammen og smag til. Dryp dressingen over salaten og drys med feta og græskarkerner. Server straks til fisk, kød eller fjerkræ.