Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skyl salaten og bræk den i mundrette stykker. Skær fersknerne i tern og rist spegeskinken sprød på en tør pande. Bred salaten ud på et fladt fad og fordel fersknerne ovenpå. Knus spegeskinken henover og drys med mandelsplitter.
Dryp persilleolien over og server til fisk, fjerkræ eller kød.
Kommentarer og forslag til opskriften