Frillicesalat med tomater, agurk, feta og oliven (4 pers.)

Skær tomaterne i mundrette bidder. Halver agurkerne, skrab kernerne ud og skær kødet i halvmåner på tværs. Pil løget og skær det i tynde skiver. Skyl salaten, slyng den tør og bræk den i mundrette bidder. Vend det hele sammen og anret det i en flot skål. Drys oliven og feta henover og krydr med salt og peber. Dryp olivenolie og eddike på efter smag og drys med oregano. Server salaten som forret med godt brød til eller som tilbehør til grillede/ovnstegte kødretter, til frikadeller mv.