Snit baconen i ½ cm tynde strimler på tværs af skiverne, rist dem sprøde på en tør pande og lad dem dryppe af på køkkenrulle. Skyl salaten, slyng den tør og bræk i mundrette stykker. Skær tomater og avokado i mellemstore tern. Bred salaten ud på et fad, fordel tomat og avokado ovenpå og drys med bacon. Pisk olie, citronsaft, chili, honning, salt og peber sammen, smag til og dryp dressingen på salaten. Server straks til stegt kød, fisk eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften