Fyldig gullaschsuppe med rodfrugter

Hak løg og hvidløg fint. Skræl alle rodfrugter, peberfrugter og tomater og skær det hele i 1 x 1 cm tern. Sauter løget i lidt olie til det er klart og rist presset hvidløg og kommen med et øjeblik. Kom kød og 2 spsk. paprika ved, læg låg på og lad det simre 3-4 min. Rør det godt igennem, kom alle grøntsager, tomatpuré, laurbær og oksefond på. Krydr med salt og peber og lad suppen simre 30 min. til kød og grøntsager er møre. Smag til med paprika, salt og peber og server rygende varm med godt groft brød til.