Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Del galiamelonen i kvarte og fjern kerner og skal. Skær kødet i tynde skiver og bred dem ud som vifter på 4 desserttallerkner. Skyl ribsene og rib dem forsigtigt – gem 4 ribber til pynt. Pisk fløden stiv og vend ribs samt groftknuste marengs deri. Fordel flødeskummet på melonvifterne og pynt med ribs. Server med fx muskatvin til.
Kommentarer og forslag til opskriften