Græsk yoghurt med råsyltede hindbær og pistaciehonning

Skyl forsigtigt hindbærrene og kom dem i en dyb tallerken. Rør sukker og vanillesukker sammen, drys det over bærrene og lad dem råsylte 30 min. Hak pistacienødderne fint og rør dem med honningen. Fordel yoghurten i 4 portionsglas og anret hindbærrene ovenpå. Dryp med pistaciehonning og server straks - giv evt. et par italienske mandelbiscotti til.