Gratineret mørksej med bønnesalat og persille

Tænd ovnen på 220 grader varmluft.

Læg fisken i et ildfast fad. Du kan dele den i to, hvis den er for lang. Fordel mornaysovsen over fisken og bag fisken i ovnen ca. 15 min.

Dræn bønnerne for vand.

Hak valnødderne groft med en kniv.

Pluk persillen ud i blade og snit stilkene fint med en skarp kniv.

Bland kål, gulerødder, valnødder, bønner og persilleblade og stilke i en skål med masser af citronsaft og smag til med salt og friskkværnet peber.

Anret den gratinerede fisk på en tallerken med bønnesalaten på siden.

Velbekomme!