Grillede asparges med rødløgschutney og frisk gedeost

Snit rødløgene i tynde både, hak hvidløgsfeddene fint og kom begge dele i en gryde sammen med brun farin og balsamico. Kog det op, læg låg på og lad det simre et kvarters tid. Bræk den træede ende af aspargesene og vend dem i lidt olie, salt og peber. Grill dem på en grillpande eller under grilllegemet i ovnen til de er næsten møre. Læg dem i et fad og ”kryml” frisk gedeost henover. Server straks med rødløgschutneyen i en skål ved siden af. Retten er god til lam, and og gris.