Grillede grøntsager med ost og honning (4 pers.)

Skær aubergine og squash i skiver og vend det med lidt olie, salt og peber og grill dem møre på grillpanden. Snit imens løget i tynde skiver og pisk 3 spsk. olie, presset hvidløg, citronsaft, honning sammen til en dressing - smag til med salt og peber. Anret de grillede grøntsager taglagt på et fladt fad, fordel løgene ovenpå og dryp med dressingen. Smuldr feta eller gedeost over, dryp gerne med lidt ekstra honning og server til fisk, kød eller fjerkræ.