Læg spyddene i koldt vand i min. ½ time. Kog kartoflerne netop møre i velsaltet vand og lad dem dampe tørre. Pisk eddike, presset hvidløg, oregano, rosmarin, 2 spsk. olie, salt og peber sammen og vend de varme kartofler deri. Lad dem marinere 20 min. Sæt kartofler og cherrytomater på spyd, pensl med et tyndt lag olie og grill dem over medium-høj varme til kartoflerne er gyldne og tomaterne let sprukne. Server som tilbehør til kød, fisk eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften