Grøn bønnesalat med cherrytomater, tuncreme, kapers og mandler

Nip bønnerne og giv dem et 2-3 min. opkog. Dræn, overhæld med koldt vand og dryp godt af. Skær tomaterne i kvarte, skær løget i tynde både og hak mandlerne groft. Blend drænet tun og mayonnaise sammen, rør cremefraichen i og smag til med citronsaft, salt og peber. Anret bønnerne på et fladt fad, dryp med tuncremen og drys med tomater, løg, kapers og mandler. Server som frokostret med brød til eller som tilbehør til fx kalvesteg eller kylling.