Skær pærerne i tynde både og halver druerne. Skyl salaten, slyng den tør og bred den ud på et flad fad. Fordel pærer, druer og valnødder ovenpå. Pisk fløde, citron, sukker, salt og peber sammen og smag til. Dryp dressingen over salaten og server den fx vildt, gris, lam eller okse.
Kommentarer og forslag til opskriften