Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Rib og kog de grønne bønner i letsaltet vand i ca. 5-7 minutter. Køl ned i isvand. Vend bønner, tomater i store tern, finthakket hvidløg, olie, mandelsplitter, salt og peber sammen og kom det i et ildfast fad. Bag ved 225 grader i 10-15 min. til mandelsplitterne er gyldne og grøntsagerne møre med bid. Vend evt. et finthakket rødløg i lige inden servering. Server til fisk, fjerkræ eller kød.
Bonusinfo
VIGTIG INFO:
På grund af grønne bønners naturlige indhold af stoffet lektiner - anbefaler fødevarestyrelsen at koge bønnerne i 5 til 10 min. afhængig af størrelse. Det gælder også, hvis bønnerne efterfølgende skal pandesteges.
Kommentarer og forslag til opskriften