Grønne salater med grillet squash, honning-balsamicomarinerede blommer og feta

Skær blommerne i tynde både. Kog honning, balsamico og 1,5 spsk. olivenolie op, vend blommerne i den varme marinade og lad dem trække 10 min. Skær squashen i 5 mm tykke skiver og vend dem i lidt olie, salt og peber.

Grill dem på en grillpande - ca. 3 min. på hver side til de er møre. Skyl salaterne, slyng dem tørre og pluk i mundrette stykker. Bred dem ud på et fladt fad og læg de grillede squash på. Fordel blommerne ovenpå og dryp med overskydende marinade.

Smuldr fetaen over og drys med fintsnittet forårsløg og pynt med basilikumblade.