Gulerødder og squash dampet i ingefær-chilifond (4 pers.)

Skrub gulerødderne og snit dem og squashen i ½ cm tykke skiver med et skråt snit. Hak ingefær og hvidløg meget fint og kom det i en sauterpande med chili, 2 sesamolie, soja og 1 dl vand. Kog det op, kom grøntsagerne ved og læg låg på. Lad det hele dampe sammen 5-7 min. til grøntsagerne er møre med bid. Server som ”sauce” til nudler eller som tilbehør til fisk, fjerkræ eller gris.