0
Hakkebøf med kapersauce, bagte kartofler og spidskål

Hakkebøf med kapersauce, bagte kartofler og spidskål

Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
20 minutter
Opskriftstype:
Hurtige kødretter
Brugerbedømmelser:

Fremgangsmåde

Skift til simpel visning
0 min.
Husk

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

Læs opskriften grundigt igennem inden start. 

små kartofler, forkogt
1 min.
Bag kartoflerne

Tænd ovnen i god tid på 220 grader varmluft. Vend kartoflerne med lidt olivenolie, salt og friskkværnet sort peber, og bag dem i ovnen i ca. 15 min., til de er gyldne.

hakket oksekød
3 min.
Steg bøfferne

Form hakkebøffer af kødet, de skal være ca. på tykkelse med en tommelfinger. Steg dem på en godt varm pande i en smule olie i 2-3 min. på hver side. Hvis du ønsker bøfferne helt gennemstegt, skal du stege dem et minut mere på hver side. Krydr med salt og friskværnet sort peber.

creme fraiche 38%shivid polodildkapers
10 min.
Lav kaperssauce

Hak kapers let med en kniv. Kom dem op i en kasserolle sammen med creme fraiche og krydderblanding. Giv saucen et opkog, og lad den simre et minut eller to, så den tykner let. 

Hak dilden fint, både stilke og blade, og kom begge dele i saucen lige inden servering.

spidskål
12 min.
Skær spidskål

Skær spidskålen ud i mundrette stykker.

20 min.
Anretning

Anret kartofler, bøffer og spidskål på en tallerken. Slut af med at komme sauce over kålen. 

Velbekomme!

Bonusinfo

Shivid polo krydderimix indeholder:

  • 50% tørret dild
  • 25% løgpulver
  • 24,5% hvidløgspulver
  • 0,5% safran

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?