HEAT: Bodebjerg frikadeller med stuvede grøntsager
Hovedingrediens:
Gris
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
15 minutter
Opskriftstype:
Færdigretter
Fremgangsmåde
0 min.
Lad os starte med
Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.
1 min.
Kartofler
Tænd ovnen på 225 grader, hvis du ønsker at varme frikadellerne i ovnen.
Skyl kartoflerne, og kog dem møre i godt saltet vand. Damp dem af, og vend dem med en lille klump smør og hakket persille. Gem lidt hakket persille til anretningen.
5 min.
Stuvede gulerødder og ærter
Skræl gulerødderne, og skær dem i mindre stykker. Kom dem i en gryde med 1 dl. vand, en generøs klump smør samt lidt salt. Kom låg på, og damp gulerødderne i 4-5 min. Kom ærterne i gryden, og damp under låg i yderligere 1-2 min. Hæld nu sovsen over, og kog det hele igennem, mens du rører, og passer på, det ikke brænder på. Smag til med salt og sort peber.
10 min.
Frikadeller
Lun frikadellerne på en pande i lidt smør og olie, og steg dem 2-3 min. på hver side. Alternativt kan de lunes i en 225 grader varm ovn i 4-5 min.
15 min.
Anretning
Som vist på billedet. Drys hakket persille over retten.
Kommentarer og forslag til opskriften