Heat: Boeuf sauté stroganoff - med knuste kartofler og broccoli

Prik hul i plastfilmen, og opvarm retten i enten mikroovn i 6-8 min. ved 800W, eller i ovn ved 170 grader i ca. 25 min., til retten er gennemvarm. 

Skyl og skræl/skrab kartoflerne, og kog dem møre i godt saltet vand i 15-18 min. Hæld vandet fra, og lad dem dampe godt af. Knus kartoflerne let med en grydeske, og rør med generøse mængder godt smør eller olivenolie. Smag til med salt og peber, og vend til sidst finthakket persille i (gem lidt persille til anretningen). 

Del broccoli i buketter. Skær gerne, så en del af stokken kommer med. Damp broccolibuketterne i lidt vand tilsat smør og salt i 2-3 min. Vend med sort peber.

Som vist på billedet. Drys skyllet og hakket persille på stroganoffen.