HEAT frikadeller med små kartofler og slaw med ananas

Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.

1. Sæt vand over til kartofler. Kog kartoflerne i saltet vand under lpg i ca. 15 min. Eller til de er møre. Afdryp dem. 

2. Rør en dressing af cremefraiche, revet hvidløg, salt, peber, lidt sukker og lidt lys eddike. 

3. Snit kælen fint og skær ananas i tern. Vend begge dele med dressingen og smag til.

4. Snit forårsløg fint og top dem på salaten lige inden servering. 

5. Varm frikadellerne i en varm ovn, på en varm pande eller i microovnen. 

6. Anret frikadeller med kartofler og slaw. Giv snackgulerødder til og nyd straks.