HEAT Italienske kødboller i tomat med polenta

Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.

TIP: Vil du varme retten i mikroovn, kan du følge denne vejledning: 

Mikrobølgeovn:

Løsn og let på låget til bøtten, og opvarm retten i en mikrobølgeovn:

Bøtte til 1 person: 2-3 min. ved 8-1000 W

Bøtte til 2 personer: 3-4 min. ved 8-1000 W

Bøtte til 3 personer: 4-5 min. ved 8-1000 W

Bøtter (2+2) til 4 personer: 6-8 min. ved 8-1000 W

Fif:
Rør evt. rundt i indholdet et par gange undervejs, så går det hurtigere, og varmen bliver mere jævnt fordelt.

Bemærk:
Tidsangivelserne er vejledende, da output varierer en del fra mikrobølgeovn til mikrobølgeovn. Prøv dig frem, og vær forsigtig med at varme for længe ad gangen.

VIGTIGT: Bemærk at bøtten IKKE kan varmes i almindelig ovn!

1. Varm kødbollerne i en gryde ved middelvarme, gerne under låg, i ca. 10 min., til de er helt varme.

2. Kog 4 dl vand op pr. 150 g polenta. Pisk polentamel i det kogende vand, og pisk i ca. 1-2 min. Pas på, det er super varmt! 

3. Tag polentaen af varmen, smag til med salt og peber, og tilsæt creme fraiche. 

4. Skær peberfrugt i både til snacks. 

5. Anret polenta i dybe tallerkener, og top med kødboller i tomat, revet parmesan og lidt rucola. 

Servér ekstra rucola og peberfrugtbåde til.