0
HEAT: Millionbøf med kartoffelmos og lynsyltet agurkesalat

HEAT: Millionbøf med kartoffelmos og lynsyltet agurkesalat

Hovedingrediens:
Okse og kalv
Sæson:
Efterår, Vinter
Tilberedningstid:
20 minutter
Opskriftstype:
Færdigretter
Brugerbedømmelser:
Allergener:
Gluten, Mælk, Sennep

Fremgangsmåde

Skift til simpel visning
millionbøf
1 min.
Millionbøf:

Prik hul i plastfilmen, og opvarm retten i enten mikroovn i 6-8 min. ved 800 W, eller i en gryde til retten er gennemvarm. Man kan også varme retten i ovnen ved 170 grader i 25-35 min.

melede kartofler
2 min.
Mosede kartofler:

Skræl og del kartoflerne i tern af ca 2 x 2 cm. Kog kartoflerne møre i godt saltet vand i ca. 15-18 minutter. Mos dem med generøse mængder smør evt. kogt op med lidt mælk og smag den til med salt og peber.

5 min.
Lynsyltet agurkesalat:

Skær tynde skiver af halvdelen af agurken - brug gerne et mandolinjern. Kom agurkeskiverne i en sigte og drys med lidt fint salt og vend rundt. Lad dem stå og dryppe af i 5 min. Kog syltekrydderierne op med 1 del lys eddike og 1 del sukker - lad det køle lidt ned og kom agurkerne deri. Lad dem trække til maden er klar!   

bredbladet persille
10 min.
Persille:

Pluk bladene af, og kasser stilkene (eller gem dem, og kog dem med i en suppe eller fond). Skyl persillen grundigt i 2 hold koldt vand. Knug vandet fra, og hak persillen groft.

agurkrød peberfrugt
15 min.
Gnavegrønt:

Skær det sidste agurk og peberfrugt i stænger og læg dem i koldt vand i 5 minutter

20 min.
Anretning:

Som vist på billedet, drysset med hakket persille. Server med en skål gnavegrønt på siden.

Produceret af: http://halkaeraadal.dk eller http://www.emilievejs-slagterforretning.dk/

Bonusinfo

Skagenfoods dildpickles syltekrydderier består af:

Dildspidser, dildfrø, sort peber, gule og sorte sennepskorn, chili.

Næringsindhold pr. person:

Energi:
627 kjl/150 kcal
Fedt:
9,8 g
heraf mættede fedtsyrer:
4,5 g
Kulhydrat:
5,6 g
heraf sukkerarter:
2 g
Kostfibre:
0,8 g
Protein:
9,6 g
Salt:
0,8 g

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?