HEAT - Tomatsuppe med orzo, mozzarella og bacon

Skyl grønt, frugt og krydderurter. Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager. Find alle ingredienser og redskaber frem.

1. Kog pasta i saltet vand i ca. 5-6 min., til den er al dente. 

2. Steg bacon gyldent i en anelse olie på en varm pande i ca. 8 min. 

3. Varm suppen op i en gryde. 

4. Skær tomaterne over på midten og agurken i stave.

5. Anret suppen i skåle eller dybe tallerkener, og top med pasta, bacon, brud af mozzarella og lidt af tomaterne. Dryp med lidt olivenolie, og krydr med peber, til dem der har lyst.

6. Servér med rucola, agurk og resten af tomaterne til.