Helstegt svinemørbrad i gryde med æble, honning og rosmarin

Skær løget i tynde både og æblerne i små tern. Smelt smørret i en stegegryde og lad det bruse af. Krydr mørbraden med salt og peber og brun den godt på alle sider. Tag kødet op og sauter derefter løgene til de er bløde og klare. Kom æbleternene ved og rist dem med et øjeblik. Tilsæt honning, rosmarin og æblemost og læg kødet tilbage i gryden. Læg låget på og lad det simre 10 min. Tag igen kødet op og lad det trække 10 min., mens resten færdiggøres. Kog saucen videre uden låg, jævn med maizena og smag til. Skær kødet i skiver, læg dem oveni saucen og server.

Giv små kogte kartofler, dampet broccoli og blandet grøn salat til.