Hurtig pære-blommechutney (4 pers.)

Skræl pærerne og befri dem for stilk og kernehus. Halver blommerne og fjern stenene. Skær begge dele i 1 cm3 tern og kom dem i en kasserolle sammen med sukker, eddike og ½ dl vand. Kog det op under låg 2-3 min., tag låget af og lad det simre videre 10-15 min. til frugterne er møre og konsistensen let cremet. Smag til med salt, peber, sukker og eddike og lad chutneyen køle af. Server kold eller lun til vildt, gris eller lam.