Hvidkålssalat med granatæble og valnødder (4 pers.)

Trim kålhovedet, fjern stokken og snit bladene i helt fine strimler. Bræk granatæblet op i små kerner og fjern skal og hvide hinder. Rist valnødderne let på en tør pande og hak dem groft. Pisk olie, eddike, honning, sellerisalt og peber og smag til med salt. Vend kål, kerner, nødder og dressing sammen med store tag, lad det trække 10 min. og smag til. Anret og server til fisk, kød eller fjerkræ.