Icebergsalat med kærnemælks-ranchdressing (4 pers.)

Fjern grimme dækblade på salathovedet og skær det i 4 kvarte ned igennem stokken, så de hæfter ved roden. Skyl forsigtigt ind imellem bladene og lad de kvarte salathoveder dryppe af på køkkenrulle. Pisk kærnemælk og mayonnaise sammen til det er helt glat. Kom alle krydderier og gerne krydderurter ved og smag til med salt og peber. Lad dressingen trække på køl 15 min. inden brug. Læg de 4 kvarte salathoveder på hver deres sidetallerken og dryp dressingen henover. Server straks som tilbehør til fx pulled pork, hel grillet fisk eller en lammekølle.