Ising bagt i papir

citronbåde

Tomater, squash og løg skæres i skiver og lægges på et stykke bagepapir. Læg en kvist timian over grønsagerne og drys med salt og peber.

Fileterne krydres ligeledes med salt og peber, foldes sammen og lægges ovenpå grønsagerne.

Dryp med lidt citronsaft. Fold pakken sammen om det hele og læg den i et fad.

Bages herefter i en varm ovn ved 200 grader i ca 20-30 minutter. Plantemargarinen røres sammen med presset hvidløg.

Server den varme pakke direkte ved bordet med citronbåde. Lad "hvidløgssmøret" smelte henover fisk og grønsager.