Just-heat: Kofta kødboller i krydret tomatsovs med persille-tabbouleh

Mikrobølgeovn:

Løsn og let på låget til bøtten, og opvarm retten i en mikrobølgeovn:

Bøtte til 1 person: 2-3 min. ved 8-1000W

Bøtte til 2 personer: 3-4 min. ved 8-1000W

Bøtte til 3 personer: 4-5 min. ved 8-1000W

Bøtter (2+2) til 4 personer: 6-8 min. ved 8-1000W

Fif:

Rør evt. rundt i indholdet et par gange undervejs, så går det hurtigere, og varmen bliver mere jævnt fordelt.

Bemærk:

Tidsangivelserne er vejledende, da output varierer en del fra mikrobølgeovn til mikrobølgeovn. Prøv dig frem, og vær forsigtig med at varme for længe ad gangen.

VIGTIGT: Bemærk at bøtten IKKE kan varmes i almindelig ovn!

Gryde:

Skrab bøttens indhold over i en tykbundet gryde med en lille smule vand i bunden. Varm det op til kogepunktet, mens du rører i det med jævne mellemrum. Lad retten koge igennem i 2-3 min., til den er gennemvarm.

Kom bulgur i en sigte, og skyl den grundigt med koldt vand. Kom den skyllede bulgur i en gryde med koldt vand, så det står 4-5 cm. over bulguren. Kom et godt skud salt i vandet. Kog i 2-3 min., sluk, og lad bulguren trække i yderligere 2 min. Lad bulguren køle lidt af i en sigte, så den overskydende væde kan dryppe fra.

Skær imens tomater og agurker i små stykker. Skyl og hak persillen fint. Du kan med fordel bruge stilkene også (kasser dog den nederste 1/3 af stilkene). Pil og finsnit rødløget, og vend bulgur sammen med tabbouleh-krydderiblandingen, tomat, agurk, rødløg og persille samt lidt god olivenolie. Smag til med salt og peber, samt saft og skræl fra citronen.

Som vist på billedet.

Velbekomme!