Kålsalat med frisk kokos, tørret frugt og nødder (4 pers.)

Snit kålen i meget fine strimler og kom det i en skål. Halver druerne og fjern evt. sten. Klip abrikoserne i stykker og hak hassel- og valnødderne groft. Vend det hele i kålen sammen med tranebær og kokos. Pisk olie, eddike, sukker, salt og peber sammen, smag til og vend dressingen i kålsalaten. Server til kød eller fjerkræ.