0

Kartoffelgratin med majs, chili og forårsløg (4 pers.)

Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Brugerbedømmelser:
Allergener:
Mælk, Hvedemel

Fremgangsmåde

Skrub kartoflerne godt og skær dem i skiver. Befri majsene for blade og ”hår" og skær kernerne af kolberne med en skarp kniv. Snit forårsløgene og i tynde skiver. Vend kartofler, majs, forårsløg, 2/3 af osten, chili, salt og peber sammen i et lavt ildfast fad. Pisk mælk, mel, lidt salt og peber sammen og hæld det over grøntsagerne. Dæk fadet godt til med stanniol og bag ved 200 grader i 30 min. Tag stanniolen af, drys med det resterende ost og bag videre 20-25 min. til osten er gylden og kartoflerne møre. Lad gratinen hvile 10 min. inden servering og giv den til en mexicansk gryderet eller stegt kød, fisk og kylling.

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?