Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skrub kartoflerne godt, kog dem netop møre i letsaltet vand og køl dem af. Halver agurken på langs, fjern den bløde kerne og skær kødet i små tern. Trim forårsløgene og snit dem i tynde skiver. Rør creme fraiche, karry, spidskommen, limeskal, salt og peber sammen og smag til. Vend kartofler, agurk, forårsløg og creme fraichedressing sammen og smag igen til. Server til fisk, kød og fjerkræ.
Bonusinfo
Madras karry indeholder: 30% gurkemeje , 20% spidskommen, 15% sennepskorn, 15% korianderfrø, 5% sort peber, 5% karryblade, 5 % Chili 5% ingefær
Kommentarer og forslag til opskriften