Kog kartoflerne møre i letsaltet vand, pil dem og køl af. Snit salaten i tynde strimler, skær løget i helt tynde ringe og hak valnødderne groft. Pisk olie, eddike, sennep, honning, salt og peber sammen og smag til - den skal være syrlig-sød med en god sennepssmag. Skær kartoflerne i bidder og vend dem med salat, løg, valnødder og dressing. Smag til med salt og peber og server salaten som tilbehør til alle former for fisk, kød og fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften