Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skrub kartoflerne godt og dup dem tørre. Varm lidt olie godt op i en dyb pande og rist dem let gyldne deri. Skær løgene i både, klip tomaterne i strimler og kom begge dele i panden sammen med oliven, oregano, salt og peber. Sauter 2-3 min. Og hæld så fonden på. Lad det simre under låg i ca. 12 min. til kartoflerne er møre. Vend spinaten i, smag til og server umiddelbart efter.
Kommentarer og forslag til opskriften