Skrub kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand. Snit imens løget i fine tynde skiver. Skær cornichonerne i små tern og rør dem med sennep, olie, sukker, salt og peber. Vend de varme kartofler, løg og vinaigrette sammen og smag til. Server til fisk, kød eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften