Kartofler i ovn med hvidløg, chili og æbler

Skrub kartoflerne godt, dup dem tørre og snit æblerne i grove tern. Pil hvidløgene og hak chilien i meget fine tern. Vend kartofler, æbletern, hele hvidløgsfed, chili, timian, olie, lidt salt og peber sammen i et ildfast fad og bag ca. 25 min. ved 200°C til kartoflerne er gyldne og møre.

Server som tilbehør til fisk, kød eller fjerkræ.