Riv agurken, vend den med 1 tsk. salt og lad den dryppe af i et dørslag 20 min. Pres hvidløg efter behag og rør det med yoghurt og lidt friskkværnet peber. Knug vandet ud af agurken, rør den i yoghurten og smag til med salt og peber. Server tzatzikien som tilbehør til fisk, kød, fjerkræ, en tærte eller som dip med brød og grøntsagsstænger til.
Kundekommentarer ()