Mør okse i indisk sovs med saltet yoghurt og bagte løg med spidskål

Forvarm ovnen til 225 grader. 

Halvér løget (lad skrællen blive på), og skyl kålen grundigt. Skær kålen i tykke skiver på den korte led. 

Læg grøntsagerne på en bageplade dækket med bagepapir sammen med kikærterne. Bag dem i ca. 15 min., indtil kål og løg har fået godt med farve og føles møre.

Skyl korianderen grundigt, afdryp den for vand, og hak den groft. Kom den i en stor skål sammen med yoghurten, og krydr med salt.

Pil skrællen af løget, og vend løg og kål rundt i yoghurtdressingen. 

Kom væden fra kødet op i en kasserolle sammen med karrysovsen, og varm den stille og roligt op. Skær kødet i bidder, kom dem i sovsen, og servér, ligeså snart retten er varmet godt igennem.

Servér karryretten med den bagte salat.