Kog kartoflerne i rigeligt vand med et skud salt.
Skær squashen i tern. Hak dilden fint - både stilke og blade.
Varm en stor pande op ved hej varme, og steg koteletten i 3-4 min. på hver side. Krydr med salt og peber. Tag koteletten af panden, tilsæt sovs og ærter, og giv det et opkog. Kom den hakkede dild i lige inden servering.
Anret de kogte kartofler på en tallerken sammen med koteletten. Kom squashtern ved, og slut af med at komme stuvede ærter over squashen. Velbekomme!
Kommentarer og forslag til opskriften